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Les femmes
et les hommes

des vins de
bordeaux

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1er employeur en Gironde
4 exploitations agricoles sur 5 détiennent de la vigne.



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Plus de 55 000
emplois directs et indirects




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6300 viticulteurs
(récoltants AOC)

• Des entreprises familiales en majorité (56% d’exploitants individuels contre 42% sous d’autres profils sociétaires - EARL, sociétés civiles)
• Taille des exploitations : 17,6 hectares en moyenne.
• Environ 5% de la superficie du vignoble dédiée aux crus classés.



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300 maisons de négoce

• Plus de 2/3 de la commercialisation des vins de Bordeaux
• Exportations dans plus de 170 pays




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33 caves coopératives
+ 3 unions

• 40% des récoltants en AOC
• 1/4 de la production bordelaise



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82 courtiers




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Château Boutisse
Château Boutisse
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Le vignoble

de Bordeaux et 
sa production

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Un terroir d’exception

Un climat océanique tempéré, traversé par le 45ème parallèle et baigné par l’océan Atlantique que vient radoucir le Gulf Stream et par 3 cours d’eau (Dordogne, Garonne et Gironde)

65 AOC Appellations d’Origine Contrôlée
111 000 hectares de vignes, le plus vaste vignoble AOC de France
78% de la production agricole départementale.
1/4 de la superficie des vins AOC françaises 


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Des vins AOC d’assemblage...

5,77 millions d’hectolitres (récolte 2016) soit l’équivalent de 769 millions de bouteilles

• Une palette de cépages riches et complémentaires (superficie plantée par cépage en 2016)

Cépages



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... dans toutes les couleurs
(part des volumes produits en 2016 en %)

Couleurs




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Château la Dauphine
Château la Dauphine