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Château Grand Ferrand

Château Grand Ferrand

Bénédicte SAVOIE


33540 Sauveterre de Guyenne
0557400244

Château Grand Ferrand en quelques mots :


Nos bonnes pratiques

Bonnes pratiques environnementales : Bonnes pratiques de cohésion sociale :
  • Amélioration des conditions de travail des salariés
  • Bonnes relations avec les riverains & établissements proches
Bonnes pratiques économiques :
  • Économie circulaire (ex : réemploi/recyclage d'objets ou de matières premières et gestion des déchets avec le recours au recyclage)
  • Mutualisation des ressources ou des achats
Nous allons plus loin :

L’ensemencement est utilisé sur toutes les parcelles de notre vignoble. Nous plantons 3 espèces de végétaux : de l’avoine, du trèfle et de la vesce. Au printemps, nous enterrons l’ensemble des semis dans le sol. L’enfouissement favorise le développement des microorganismes. Il est une source de nourriture importante pour les vers de terre qui sont essentiels dans l’aération des sols, avec la création de galeries, et dans la dégradation de la matière organique nécessaire aux pieds de vigne. Cette méthode est primordiale pour la restitution d’azote. Les plantes captent de l’azote pour pousser. Lorsqu’elles sont enfouies, l’azote est libéré dans le sol. Il sera utilisé pour la croissance de la vigne mais surtout lors de la floraison qui est l’étape la plus consommatrice d’azote.


La biodiversité représente la diversité du vivant. Pour appréhender celle de notre domaine, nous avons réalisé un inventaire de la flore et de la faune que ce soit au niveau du sous-sol, du sol et de l’aérien. Le but de ce diagnostic de biodiversité est d’évaluer la fonctionnalité des éléments présents sur le domaine et de visualiser d’éventuels manques à la fois qualitatifs et quantitatifs. L’objectif de cette étude est de savoir si le domaine est constitué d’une mosaïque d’habitats de vie suffisante pour accueillir et maintenir un ensemble d’organismes apportant des services écologiques afin d’obtenir un environnement équilibré et économiquement viable. Cela constitue ainsi un outil de gestion des éléments naturels et anthropiques pour l’exploitation, à court, moyen et long termes (ex : semis, implantation de haies, de murets, etc).




Château Grand Ferrand