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Caves de Rauzan

Caves de Rauzan

Laure DURAND

1, l'Aiguilley
33420 Rauzan
0557841322

Caves de Rauzan en quelques mots :


Nos bonnes pratiques

Bonnes pratiques environnementales : Bonnes pratiques de cohésion sociale :
  • Amélioration des conditions de travail des salariés
Nous allons plus loin :

Suite à l'obtention du niveau "confirmé" lors de notre évaluation AFAQ 26000 fin 2014, nous avons engagé une réflexion sur la thématique de la biodiversité.
Cela nous a mené à la mise en place d'un projet de parcours pédestre à travers notre vignoble, d'une distance de 5 kilomètres et jalonné de 12 écosystèmes différents.
Chaque écosystème est décrit grâce à des pupitres d'information installés tout au long du circuit. Nous envisageons également d'y installer des postes d'observation, des nichoirs…
Un inventaire et un suivi des espèces autochtones faunistiques et floristiques ont été réalisé avec la contribution du Conservatoire des Espaces Naturels, cela a notamment permis d'analyser l'interaction entre le milieu naturel et la culture de la vigne.
Ce parcours "biodiversité" sera inauguré au printemps 2017 et permettra de reproduire des schémas positifs auprès de nos autres viticulteurs. Ce projet est soutenu par le conseil régional, le conseil départemental et d'autres partenaires professionnels et financiers.
Simultanément, nous favorisons également l'implantation de haies champêtres avec une 1ère tranche début 2017 qui devrait avoisiner les 1500 mètres.


Depuis juillet 2011, les Caves de Rauzan sont certifiées NF-V-01-007 dans le cadre de la démarche Agri-confiance volet vert. Notre démarche a été reconnue comme certification environnementale de niveau 2 par arrêté ministériel en février 2013. Cela représente 1700 hectares de vignoble en démarche soit 50% des surfaces de la cave. Elle comprend la mise aux normes des exploitations, la reconnaissance de Bonnes Pratiques Culturales, la gestion des déchets, l'évaluation de l'impact sur l'environnement (analyse environnementale), la maitrise des risques professionnels (document unique), l'organisation de formation de nos adhérents et de leurs salariés… Nous mettons en place également des groupement d'achats et de service pour mutualiser les coûts : bennes à vendanges, cuves à fioul, piquets, extincteurs...
Le raisonnement des pratiques phytosanitaires de l'ensemble du vignoble passe par un conseil personnalisé et certifié depuis 2012 (certiphyto) pour chaque technicien vignoble.


La surface en vignoble certifiée en agriculture biologique représente plus de 160 hectares et a été constitué en 15 ans. Cette progression a été aidé par la mise en place de primes à la conversion et d'un appui technique individualisé. La cave possède 25 hectares en propriété et en exploite 17 hectares en direct. Il s'agit d'un vignoble pilote permettant entre autres de valoriser des pratiques culturales auprès des viticulteurs conventionnels : gestion de l'enherbement, épramprage mécanique…
La totalité du volume produit est vendue en bouteilles et la plus-value induite est répartie sur l'ensemble des viticulteurs bio.


Nos collaborateurs sont au coeur du développement et de la performance de notre coopérative, leur sensibilisation et leur participation permettent d'assurer le succès de nos activités. Ainsi, afin d'évaluer leur ressenti, nous réalisons différentes enquêtes régulièrement (gestion des perspectives sociales, risques psycho-sociaux...). Nous travaillons également en groupe projet sur des thématiques sociales. c'est par cette méthode que nous avons mis en place une charte éthique et sociale en 2012 pour laquelle chaque service a participé à l'élaboration mais aussi sur la mise en place de signes de reconnaissance en 2015.




Caves de Rauzan