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Château Grillon

Château Grillon

Bénédicte SAVOIE


33720 Barsac
0557400244

Château Grillon en quelques mots :


Nos bonnes pratiques

Bonnes pratiques environnementales : Bonnes pratiques de cohésion sociale :
  • Amélioration des conditions de travail des salariés
  • Bonnes relations avec les riverains & établissements proches
Bonnes pratiques économiques :
  • Économie circulaire (ex : réemploi/recyclage d'objets ou de matières premières et gestion des déchets avec le recours au recyclage)
  • Mutualisation des ressources ou des achats
Nous allons plus loin :

L’ensemencement est utilisé sur toutes les parcelles de notre vignoble. Nous plantons 3 espèces de végétaux : de l’avoine, du trèfle et de la vesce. Au printemps, nous enterrons l’ensemble des semis dans le sol. L’enfouissement favorise le développement des microorganismes. Il est une source de nourriture importante pour les vers de terre qui sont essentiels dans l’aération des sols, avec la création de galeries, et dans la dégradation de la matière organique nécessaire aux pieds de vigne. Cette méthode est primordiale pour la restitution d’azote. Les plantes captent de l’azote pour pousser. Lorsqu’elles sont enfouies, l’azote est libéré dans le sol. Il sera utilisé pour la croissance de la vigne mais surtout lors de la floraison qui est l’étape la plus consommatrice d’azote.


La confusion sexuelle est une méthode de lutte collective contre les vers de grappe. Respectueuse de l’environnement, cette pratique est très innovante. Le principe de la technique est de perturber la phase de rapprochement des papillons mâles et femelles par émission de phéromones en grande quantité. Ces phéromones reproduisent la substance naturelle émise par la femelle pour attirer le mâle. Dans l'atmosphère saturée en phéromone, les mâles sont incapables de localiser les femelles et les accouplements sont moins nombreux. Il y a donc moins d'œufs, moins de chenilles et par conséquent moins de dégâts sur les raisins. La technique de la confusion sexuelle présente de nombreux avantages : absence de toxicité pour l'utilisateur, respect de la faune auxiliaire, absence de résidus sur les raisins et respect de l'environnement.




Château Grillon