Obtention en 2014 de la certification "Agriculture Biologique" pour deux de nos propriétés : Château Canon La Gaffelière et La Mondotte, toutes deux 1er Grands Crus Classés de Saint-Emilion.

Sélection massale. Tous les greffons utilisés pour la plantation de jeunes pieds de vignes, viennent d'une collection initiée en 1996. Grâce une sélection faite parmi nos plus vieilles vignes (50 ans en moyenne), la sélection massale compte aujourd'hui environ 120 "pieds-mères" permettant ainsi de maintenir la diversité génétique du vignoble.

Mise en place d'une plateforme de compostage afin d'adapter la composition du compost aux besoins des parcelles.

Politique d'aménagement de haies en bordure de parcelles avec la plantations notamment de pruneliers, d'aubépines et de pommiers sauvages.
Les haies favorisent l'installation d'auxiliaires de la vigne tout en constituant autant de zones refuges pour insectes, oiseaux et autres petits mammifères !