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Plan climat 2020

La stratégie de la filière

Bilan Carbone Bordeaux
Bilan Carbone Bordeaux

Résolument engagée dans la réduction de son empreinte environnementale, la filière des vins de Bordeaux a réalisé en 2008 et 2012 deux bilans Carbone*, prémices de son Plan Climat 2020.

Les objectifs à atteindre sont les suivants :


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Plan Climat 2020
Plan Climat 2020

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*Le Bilan Carbone est un instrument de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre qui a été mis au point par l’Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, l'ADEME. Il vise à permettre l'évaluation des émissions de gaz à effet de serre provoquées par une activité, qu'elle soit industrielle ou non, ou par une région donnée.




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2020 n’est pas l’aboutissement de la démarche,
c’est le premier jalon d’un processus qui doit s’inscrire dans le quotidien de la filière.

 


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Frise chronologique du plan climat 2020 des vins de Bordeaux


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Frise chronologique du plan climat 2020 des vins de Bordeaux
Frise chronologique du plan climat 2020 des vins de Bordeaux
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DE 2007 À 2012: UN TRAVAIL DÉJÀ REMARQUABLE


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Variations par poste
Variations par poste
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En 5 ans, la filière des vins de Bordeaux
a réduit de 9% ses émissions de gaz à effet de serre au global,
soit un résultat de 777 000 tonnes eq CO2


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En 2016, afin d'accélérer la démarche et atteindre les objectifs fixés, la première Edition de la  Feuille de Route du Plan Climat 2020 a été rédigée.


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Feuille de route du plan climat 2020

La feuille de route est le document fil conducteur, co-construit avec les acteurs et partenaires de la filière des vins de Bordeaux.

Elle décrit les objectifs et enjeux du Plan Climat 2020 et les moyens pratiques pour atteindre cette réduction, d’ici 2020, de 98 000 tonnes eq CO2. 
Chacun peut s’approprier une (ou plusieurs) des actions prioritaires détaillées sous forme de fiches pratiques et didactiques et la déployer à son niveau.

Chaque action petite ou grande apportera sa pierre à l’édifice et contribuera ainsi à l’objectif commun de la filière des vins de Bordeaux


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Les premières actions retenues :

Elles donnent lieu à des outils et préconisations pour une mise en œuvre sur le terrain.


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Action pour le Plan Climat 2020
Action pour le Plan Climat 2020

• Généraliser la pose de sous-compteurs différentiels d’eau.
• Limiter les consommations énergétiques indirectes (ex : la veille des équipements).
• Identifier la consommation énergétique de chaque matériel, y compris en carburant.
• Généraliser le recours aux bouteilles en verre de moindre poids à gamme égale.
• Favoriser le recours aux engins combinés.
• Optimiser les pratiques de nettoyage.
• Généraliser la pose de sous-compteurs différentiels électriques.
• Actions transversales sur la réduction des intrants : bonnes pratiques, recours aux outils d’aide à la décision, ...
• Former les tractoristes à l’écoconduite.
• Favoriser les unités de méthanisation en complément des filières existantes.
• Valoriser les sous-produits en composés d’intérêt (ex : compost), via les distilleries.
• Développer le compostage des sarments et effluents.
• Développer la récupération de CO2 pour la production de bicarbonates.
• Favoriser la mutualisation de lieux de visioconférence («tiers-lieux» logique territoriale).
• Mutualisation de services : covoiturage, choix matériel, achat, ...
• Favoriser le passage des tracteurs au banc d’essai moteur.
• Valoriser la biomasse.
• Développer le recours aux CUMA (Coopérative d’utilisation de matériel agricole).
• Déployer les actions de mutualisation de collecte et recyclage.
• Favoriser la collecte des eaux de pluie.
• Favoriser la plantation de haies ou arbres sur le territoire.
• Favoriser l’installation d’énergie photovoltaïque sur les exploitations. 


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DEUX EXEMPLES DE FICHES ACTION


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Comment diminuer mes consommations d'électricité ?
Comment diminuer mes consommations d'électricité ?
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Comment diminuer ma consommation d'eau ?
Comment diminuer ma consommation d'eau ?